Kladdkakemuffins

Dessa muffins är så otroligt goda och lyxiga. De går att toppa med precis vad som helst men jag föredrar bär och vispad grädde. 

10-12 st

200 g smör

200 g mörk choklad 

4 ägg

1 dl socker 

1 dl mandelmjöl 

1 tsk vaniljpulver 

2 tsk bakpulver 

1. Sätt ugnen på 200 grader. 

2. Smält ihop smör och choklad och rör ner grädden. 

3. Vispa ägg och socker fluffigt. 

4. Blande de torra ingredienserna I en bunke. 

5. Vänd ner smörblandningen och de torra ingredienserna I äggsmeten.

6. Häll smeten i muffinsformar och grädda i mitten av ugnen 5 minuter. 

7. Låt stå kallt några timmar, gärna över natten. Garnera med vispad grädde och bär precis innan servering.