Sylt med krusbär och persika

0.5 kg krusbär 

0.5 kg persikor 

1.5 dl vatten 

1.5 citron, saften

1.3 kg socker

1 msk kanel

0.5 flaska fruktpektin 

1. Skölj och rensa krusbär. 

2. Skala persikor och dela dem i bitar. Lägg ner dem tillsammans med krusbären i en gryta. Häll på vatten och koka upp. Låt koka 15 minuter. 

3. Tillsätt socker, kanel och citron och rör om ordentligt. Höj värmen och låt koka kraftigt i ca 1 minut. 

4. Dra av grytan från plattan. Tillsätt fruktpektin. Skumma av ytan och rör om ordentligt i ett par minuter

5. Häll upp sylten i väl rengjorda burkar.